Фото: на пятой базе в Рязани мясо хранили в грязи
пятница, 30 декабря, 2016 - 11:07
На пятой базе в Рязани выявлены нарушения хранения мяса свинины. Результаты проверки сотрудников управления Россельхознадзора и полиции опубликованы 30 декабря. В Управлении отметили следующие нарушения: - свиные полутуши хранились навалом на деревянных поддонах в коридоре торгового павильона, по этому коридору проходят все посетители рынка, задевают обувью и одеждой части мяса. «Указанное обстоятельство создает угрозу контаминации продукции патогенной микрофлорой, и ставит под сомнение ее качество и безопасность, а также проводимую ветеринарно-санитарную экспертизу», — отмечают специалисты. - в холодильниках продукция хранится на грязных поверхностях — на полу холодильных камер без поддонов. - оборудование для подвешивания туш местами ржавое. «Указанные обстоятельства свидетельствуют о невозможности проведения качественной мойки и дезинфекции поверхностей (документы, подтверждающие ее проведение, отсутствуют) и создают условия для контаминации (обсеменения патогенной микрофлорой) мяса, и ставят под сомнение ее качество и безопасность», — поясняют в Управлении. Фото: rsnadzor.ru |
СтатьиНовости 28 марта 17:01
28 марта 11:31
28 марта 10:19
28 марта 09:51
27 марта 10:59
26 марта 17:09
Облправительство поддержало законопроект о бессрочном статусе и других льготах для многодетных семей
26 марта 16:20
|