Покинув пост гендиректора российского подразделения немецкой сети гипермаркетов Globus, Йоханнес Толай решил заняться выпуском премиальных сыров в Рязанской области, пишет «Коммерсант».

Зарегистрированое в Рязанской области ООО «Голдинские продукты питания» созданы для производства итальянских сыров сорта качетто и твердых европейских сортов, рассказал изданию Толай. По его словам, площадка в Рязанской области оборудуется с привлечением немецкой сыроварни Hirztaler (эксклюзивный поставщик для гипермаркетов Globus в Германии).

Выпускаться будут сыры среднего и премиального ценового сегмента, которые должны конкурировать со швейцарским продуктом. Сырье планируется закупать у местных хозяйств, начать производство планируется через год. «Господин Толай затруднился назвать объем вложений в проект. Исполнительный директор Молочного союза России Людмила Маницкая оценивает минимальный объем инвестиций в проект в 100 млн руб», — сообщает «Ъ».

По словам Йоханнеса Толая, он решил заняться с партнерами сыроделием в основном из-за освободившейся ниши в сегменте твердых сыров в связи с действием продуктового эмбарго.