Фото: на пятой базе в Рязани мясо хранили в грязи
пятница, 30 декабря, 2016 - 11:07

На пятой базе в Рязани выявлены нарушения хранения мяса свинины. Результаты проверки сотрудников управления Россельхознадзора и полиции опубликованы 30 декабря.

В Управлении отметили следующие нарушения:

- свиные полутуши хранились навалом на деревянных поддонах в коридоре торгового павильона, по этому коридору проходят все посетители рынка, задевают обувью и одеждой части мяса. «Указанное обстоятельство создает угрозу контаминации продукции патогенной микрофлорой, и ставит под сомнение ее качество и безопасность, а также проводимую ветеринарно-санитарную экспертизу», — отмечают специалисты.

- туши размещаются на грязные поддоны;

- не соблюдается температурный режим хранения мяса;

- в холодильниках продукция хранится на грязных поверхностях — на полу холодильных камер без поддонов.

- оборудование для подвешивания туш местами ржавое. «Указанные обстоятельства свидетельствуют о невозможности проведения качественной мойки и дезинфекции поверхностей (документы, подтверждающие ее проведение, отсутствуют) и создают условия для контаминации (обсеменения патогенной микрофлорой) мяса, и ставят под сомнение ее качество и безопасность», — поясняют в Управлении.

В отношении виновных лиц составлены протоколы по делам об административных правонарушениях и вынесены постановления о привлечении к административной ответственности в отношении 7 предпринимателей по ч.1 ст.14.43 КоАП на общую сумму 140 тысяч рублей.

Фото: rsnadzor.ru

«Атрон» Рязань «Глобус» Рязань «Городские проекты» «Единая Россия» Рязань «Лучшие друзья» Рязань «М5 Молл» Рязань «Мещерская сторона» «Новая газета» Рязань «Сбербанк» Рязань «Северная компания» «Справедливая Россия» Рязань «Яблоко» Рязань Александр Чайка Александр Шерин Алексей Фролов Андрей Кашаев Андрей Красов Андрей Петруцкий Антон Воробьев Аркадий Фомин Арт-Лужайка Арт-лужайка Рязань Беженцы из Украины Валерий Рюмин Виталий Артемов Виталий Ларин Владимир Мимоглядов Водоканал Рязани Выборы в Рязанскую областную Думу Дашково-Песочня Дмитрий Гудков Заборье Игорь Кочетков Игорь Морозов Игорь Путин Игорь Трубицын Игорь Туровский Ирина Кусова КПРФ Рязань Канищево Касимов Константиново ЛДПР Рязань Лыбедский бульвар Людмила Кибальникова Министерство печати Рязанской области Минлесхоз Рязанской области Михаил Малахов Николай Булаев Николай Пилюгин Олег Булеков Олег Ковалев Олег Шишов Ольга Мишина Ольга Чуляева Петр Пыленок Подбелка Поджоги машин Пойма трех рек Политика Рязани Поляны РГУ им. Есенина РНПК Рязанская городская Дума Рязанский кремль Рязанский нефтезавод Рязанский район Рязанский цирк Рязань Сасово Северный обход Сергей Дудукин Сергей Ежов Сергей Сальников Сергей Филимонов Скопин Солотча Спас-Клепики ТРЦ «Премьер» Трасса М5 УМВД Рязанской области Федор Провоторов Шаукат Ахметов ЭРА