ООО «Лина» оштрафовано на 50 тысяч рублей за нарушения, которые могут привести к выпуску в реализацию опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Результаты проверки опубликованы на сайте управления Россельхознадзора 6 мая.

На рынке компания ООО «Лина» представлена торговыми марками «С пылу с жару» и «Наши молодцы».

В Рязани предприятие занимается переработкой мяса, а также изготовлением, хранением и реализацией мясных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, блины с мясной начинкой). По данным управления, сырье (мясо говядины и мясо птицы) поступают на предприятие от рязанских производителей.

Как сообщается в пресс-релизе, в ходе проверки был выявлен ряд серьезных нарушений:

1. В цехе производства готовой продукции отсутствует система вентиляции.

2. В одном из производственных помещений (пельменный цех) на верхней части стен и потолке имеется конденсат и плесень, местами осыпается побелка.

3. Для сотрудников производственного помещения ООО «Лина» отсутствует бытовое помещение, выполненное по типу санпропускника. Личные вещи сотрудников (обувь, носки) разбросаны по полу. Линолеум в бытовом помещении частично отсутствует, что влечет за собой контаминацию (обсеменение патогенной микрофлорой).

4. Планировка ООО «Лина» производственных помещений, их конструкция, не обеспечивают возможности перевозки (транспортировки) сырья, от мест приемки до мест их хранения, переработки/изготовления, не исключая встречные/перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.

5. Прослеживаемость продукции на каждом этапе производства не обеспечивается, в цехах имеется продукция без маркировки.

6. На предприятии не актуализированы и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции).

«По результатам проверки ООО «Лина»  нарушило Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Закон РФ «О ветеринарии». Данному предприятию вынесено постановление штраф в размере 50000 руб. по ч.1 ст. 14.43. Так же выдано предписание сроком на два месяца», — говорится в пресс-релизе.