Рязанский гипермаркет «Глобус» оштрафован на 300 тысяч рублей за нарушение Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и  «О безопасности пищевой продукции». Предприятие привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП и вынесен штраф на сумму 300 тысяч руб., сообщается на сайте Россельхознадзора.

В ходе проверок сотрудники Управления выявили нарушения, а именно:

• планировка производственных помещений, их конструкция не исключает встречные/перекрестные потоки путей перевозки (транспортировки) мяса от места приемки до места его хранения и вывоза биологических отходов, что влечет за собой контаминацию (обсеменение патогенной микрофлорой) перевозимого мясного сырья;
• на момент проведения проверки в холодильных камерах находилась продукция без маркировки;
• дезинфекция мелкого инвентаря происходит не должным образом, что может повлечь за собой контаминацию (обсеменение патогенной микрофлорой) мясного сырья и продукции;
• в производственном помещении на потолке мясного цеха осыпается побелка и есть ржавчина на металлических конструкциях;

А также ряд других серьезных нарушений.

«Все нарушения, выявленные на предприятии, создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, в виду несоблюдения обязательных ветеринарных правили и мер по ветеринарной безопасности в целом. А также создают реальную угрозу заноса и распространения особо опасных заболеваний, общих для человека и животных»,  – говорится в сообщении Управления.

Данное предприятие  привлечено к  административной ответственности по  ч. 1 ст. 14.43 КоАП и вынесен штраф на сумму 100 тысяч руб.

Кроме того, в ходе проверки было отобрано три пробы мяса свинины и мясной продукции

«По итогам проведенных исследований были получены протоколы испытаний: на мясо охлажденное свинину с обнаружением Listeria monocytogenes и патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл на колбаски свиные для жарки формованные с обнаружением Listeria monocytogenes и патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл; на фарш свиной с обнаружением патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл», – рассказали в Управлении.

«Вышеуказанное обстоятельство свидетельствует об отсутствии должного контроля в процессе производства мясной продукции и выпуске в обращение небезопасной для здоровья граждан мясной продукции»,  – отмечено в пресс-релизе.

Россельхознадзор обращает внимание: листерия вызывает симптомы сильного пищевого отравления. Рвота, тошнота, диарея –  все эти признаки свидетельствуют о попадании бактерии в организм человека. Признаки пищевого отравления сальмонеллой могут включать диарею, головную боль и жар. Человек, страдающий от пищевого отравления сальмонеллой, может также испытывать спазмы в животе и тошноту.