Рязаньстат опубликовал «ценовой индекс салатов» для сельди под шубой и оливье. Он рассчитывается из набора продуктов, необходимого для приготовления порции на 6-8 человек. Для оливье это вареная колбаса, картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, соленый огурец, репчатый лук, майонез. Для «шубы» – сельдь соленая, свекла, картофель, морковь, яйца, лук, майонез. На эти продукты жители Рязанской области потратят 521 рубля – из них 287 рублей на оливье и 234 рубля на сельдь под шубой.

Отмечается, что это на 103 рубля больше, чем в прошлом году. То есть стоимость набора продуктов за год выросла на 24%.

Однако в прошлогодних публикациях приводятся и другие цифры, согласно которым «индекс оливье» в конце 2020 года составил 300 рублей, а сельди под шубой – 176 рублей. В этом случае подорожание за год составило 45 рублей, что также немало – почти на 9,5%.

Фото - Рязаньстат.