Управление Россельхознадзора Рязанской области провело внеплановую проверку в гипермаркете «Карусель», который находится в Рязани на Московском шоссе. Проверка была проведена с целью контроля над исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, направленных на недопущение возникновения и распространения африканской чумы свиней (АЧС), в отношении ЗАО «ТД «Перекресток», сообщается на сайте ведомства 1 апреля.

В результате в ходе проверки установлен ряд нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии и Технических регламентов Таможенного союза, а именно:

• планировка производственных помещений гипермаркета «Карусель», их конструкция, не обеспечивает возможности надлежащей перевозки (транспортировки) мясной продукции, от мест приемки до мест их хранения и переработки/изготовления, что не исключает возможности встречных перекрестных потоков с продовольственным сырьем и пищевой продукцией, загрязненного и чистого инвентаря, перевозимой мясной продукцией до мест ее хранения, изготовления, реализации. Перевозка вышеуказанного осуществляется по общему производственному коридору, что влечет за собой контаминацию (обсеменение патогенной микрофлорой), что создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан;
• производство мясных полуфабрикатов, продукции, проводится в помещении, где осуществляется процесс изготовления пищевой продукции (распилка, разделка), на таре отсутствует маркировка, содержащая необходимые сведения, отсутствует дата изготовления, что не дает возможности проследить из какой партии изготовлено данное мясосырье, также не представляется возможность установить изготовителя. На стадиях производственного процесса выявлены факты несоблюдения правил идентификации продукции.
• кроме того, установлено, что работники не обеспечены сменной обувью, что также способствует контаминации пищевой продукции, что приводит к производству некачественной и опасной мясной продукции для здоровья человека, а также ряд серьезных нарушений.

«В результате проведенной проверки нарушителям выданы 2 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, а также вынесены постановления на общую сумму 110 тысяч рублей. Кроме того, вручено предписание для исполнения устранения нарушений в указанные сроки»,  – говорится в пресс-релизе.