В рязанском ресторане или, как называет само себя заведение, кухмистерской «Хлебная площадь» появилось настоящее «Жигулевское пиво» из Самары. Администрация кухмистерской утверждает, что больше продукция Жигулевского пивоваренного завода нигде в Рязани не подается.

Завод был основан в 1880 году в Самаре австрийским предпринимателем Альфредом Фон Вакано. Позднее он вместе с детьми получил российское гражданство. Первые два сорта пива, выпущенные предприятием, назывались «Бочковое венское» и «Венское столовое». Фон Вакано открыл и заведение под названием «Кухмистерская»: пивную лавку для купцов и высоких государственных чинов. Во времена НЭПа заводом управляли сыновья Фокано, однако были вынуждены продать свои акции государству.

povyishenie-zarplatyi-rabotnikam-suda-sudebnoy-sistemyi-v-2015-godu.jpg

«Венское» пиво было переименовано в «Жигулевское», по легенде инициатором смены имени был Анастас Микоян, на тот момент нарком торговли. В 50-е годы завод пережил модернизацию оборудования. В 1966 году главный пивовар Александр Касьянов был удостоен звания «Герой Социалистического труда» за особые заслуги в области пивоварения и разработку сорта «Самарское». Он был единственным пивоваром в Советском Союзе, получившим эту награду. Подробнее об истории пива на сайте производителя.

44.jpg

«Хлебная площадь» позиционирует себя как «первый историко-тематический ресторан в городе Рязани». «Кухмистерская» – это небольшой ресторан или трактир, где всякий мог получить за небольшую плату простой и сытный обед в России ХIX-начале ХХ столетия», – говорится на сайте заведения. – «Хлебная площадь» воссоздает своими интерьерами, кухней, музыкальным сопровождением дух и ритм начала ХХ века – времени крушения царской России и создания нового социалистического государства».

3509.jpg

Интерьерное решение представлено тематическим разделением общего гостевого пространства на два зала – красный» и «белый» – соответствующих «основным» цветам эпохи. Элементы декора также призваны сформировать у гостей состояние погружения в тот или иной «мир» начала прошлого века».